Crème de riz carotte/ brèdes chouchou

Des 9 mois

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Ingrédients

  • 2 petites carottes
  • 4 à 6 petites feuilles tendres de brèdes chouchou
  • 1 branche de persil plat
  • 1 noisette de beurre doux
  • 1 cuillère à soupe de farine de riz ou “ground rice”

Préparation

  • Pelez et lavez les carottes et les feuilles de brède chouchou. Coupez les carottes en rondelles et les feuilles de brèdes chouchou en morceau. Faites-les cuire à la vapeur avec 1 branche de persil plat, préalablement lavée.
  • Passez les carottes et les brèdes cuits au mixeur avec deux c.a.s de “ground rice”. Délayez avec soin et laissez cuire 5 min en mélangeant.
  • Transvaser dans une assiette, ajoutez une petite noisette de beurre sans sel et laissez tiédir. Présentez la crème à la petite cuillère dans un pot.

Autre recette: 9-11 mois

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