Crème de riz carotte/ brèdes chouchou
Des 9 mois
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Ingrédients
- 2 petites carottes
- 4 à 6 petites feuilles tendres de brèdes chouchou
- 1 branche de persil plat
- 1 noisette de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de farine de riz ou “ground rice”
Préparation
- Pelez et lavez les carottes et les feuilles de brède chouchou. Coupez les carottes en rondelles et les feuilles de brèdes chouchou en morceau. Faites-les cuire à la vapeur avec 1 branche de persil plat, préalablement lavée.
- Passez les carottes et les brèdes cuits au mixeur avec deux c.a.s de “ground rice”. Délayez avec soin et laissez cuire 5 min en mélangeant.
- Transvaser dans une assiette, ajoutez une petite noisette de beurre sans sel et laissez tiédir. Présentez la crème à la petite cuillère dans un pot.
Autre recette: 9-11 mois