2 carottes moyennes et tendres (80g épluchées)

1 orange juteuse 

Quelques brins de thym 

1 petite cuillère à café d'huile d'olive 

De l'eau (bouillie ou minérale)

Lavez, épluchez et coupez les carottes en fines lamelles. Disposez-les à plat dans une poêle.

Pressez l'orange pour obtenir environ 70 ml de jus. Ajoutez 80 ml d'eau au jus d'orange et versez le mélange sur les carottes. Ajoutez les brins de thym.

Préparez un morceau de papier sulfurisé découpé en forme d'anneau pour couvrir les carottes dans la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Quand les carottes sont tendres, mixez-les finement en ajoutant de l'eau (bouillie ou minérale) pour obtenir une purée lisse et facile à manger. Servez à bébé pour un festin de Noël tout en douceur. Bon appétit !