30g de pomme de terre 

25g de haricots verts

1/4 petite gousse d'ail 

15 à 20g de farine

Lavez et équeutez les haricots verts. Épluchez et coupez en tranches fines la pomme de terre 

Cuisez les légumes à la vapeur pendant 8 minutes. Laissez refroidir les légumes puis mixez-les pour obtenir une purée homogène. Ajoutez la farine et mélangez pour former une boule de pâte.

Sur un plan de travail fariné, formez un long rouleau et coupez-le en petits morceaux d'environ 1,5cm. Laissez reposer les gnocchis pendant 15 minutes sous un torchon.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

Égouttez et laissez refroidir avant de servir à bébé avec une sauce tomate maison, par exemple.