Légumes du soleil, poulet et thym

8 mois

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Ingrédients

  • 45g de carotte
  • 45g de tomate ou grosse pomme d'amour
  • 55g de courgette
  • 35g d'aubergine
  • 25g de poivron rouge
  • 20g de poulet
  • 1 branche de thym
  • 1 filet d'un mélange d'huiles

Préparation

  • Lavez et ébouillantez la tomate ou grosse pomme d'amour quelques minutes afin de retirer la peau facilement.
  • Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate.
  • Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette, le poivron et l'aubergine. 
  • Lavez, épluchez et coupez la carotte. 
  • Lavez le thym. 
  • Faites cuire tous les légumes avec la branche de thym dans une casserole d'eau et ajoutez le poulet 5 min avant la fin de la cuisson. 
  • A la fin de la cuisson, vérifiez que les légumes sont tendres et le poulet bien cuit. Enlevez la branche de thym et moulinez le poulet avec la courgette, puis le reste des légumes ensemble en ajoutant le filet d'huiles.

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