Recette Velouté de riz, brocolis et carottes

8 mois

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Ingrédients

80 g de brocolis

80 g de carotte

20 g de riz

1 noisette de beurre

1 filet de mélange d’huiles

Préparation

Lavez, épluchez et coupez la carotte. Lavez et coupez le brocoli.

Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

A la fin de la cuisson, mixez-les avec le filet d’huiles afin d’obtenir une purée bien lisse.

Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. A la fin de la cuisson, mélangez-le avec la purée de légumes et la noisette de beurre puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une texture veloutée.

Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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