Purée de l’océan

8 mois

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Ingrédients

  • 190 g de patate douce
  • 20 g de thon frais ou autre poisson blanc frais
  • Queues d'oignons très fines
  • 1 noisette de beurre sans sel
  • 1 filet d’un mélange d’huiles (tournesol, olive, colza, soja...)

Préparation

  • Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.
  • Lavez les queues d'oignons.
  • Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux de patate douce soient bien tendres.
  • Ajoutez le thon 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’il soit bien cuit à cœur.
  • À la fin de la cuisson, mixez le thon avec les morceaux de patate douce et les queues d'oignons cuites, puis ajoutez la noisette de beurre et le filet d’huiles, et mélangez.
  • Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce puis servez.

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