Coquillettes, oeuf dur et poivron
Des 15 mois
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Ingrédients
- 1⁄2 oeuf dur
- 25 g de coquillettes
- 140 g de poivrons verts, jaunes et rouges
- Coriandre (cotomili)
- Poivre
- c.a.c de jus de citron
- 1 filet d’un melange d’huiles
Préparation
- Lavez et ébouillantez les poivrons pour pouvoirs retirer la peau.
- Enlevez les graines et coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d'eau, de la coriandre, du poivre et du citron.
- Une fois qu'ils sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d'huiles.
- Faites cuire les coquillettes dans un casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis égouttez-les.
- Cuisez l'œuf dans l'eau bouillante, écrasez à la fourchette la 1/2 portion de bébé et mélangez-la aux poivrons. Servez sur les coquillettes bien cuites et c'est prêt !
Autre recette: 12-24 mois