Fricassé de poulet aux légumes

1 an

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Ingrédients

20 g de blanc de poulet

80 g de courgette

80 g de pommes de terre

20 g de tomates cerise ou petites pommes d’amour

20 g d’oignon jaune

1 c. à c. d’huile d’olive

1 filet d’un mélange d’huiles (soja, tournesol, colza, olive…)

100 ml d’eau

1 petite pincée d’épices pour daube de viande

 

Préparation

Coupez le poulet en dés et faites-le cuire dans une casserole avec un fond d’eau, sans coloration.

Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette et les tomates.

Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre et l’oignon.

Ajoutez les légumes et les pommes de terre au poulet.

Laissez mijoter, puis ajoutez les épices avec de l’eau et remuez.

Quand le tout est bien tendre, disposez dans l’assiette de bébé, ajoutez un filet du mélange d’huiles et servez.

 

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