Flan au patisson

Des 1 an

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Ingrédients

  • 1 œuf
  • 60 ml de lait de croissance (2 mesurettes de lait de croissance diluées dans 60 ml d’eau ou de lait de croissance liquide)
  • 350 g de patisson
  • Persil
  • Poivre
  • 2 c. à .c de creme fraiche
  • 1 filet d’un mélange d’huiles (Olive, Soja, Tournesol)

Préparation

  • Lavez, épluchez et coupez le patisson en petits des
  • Lavez le persil
  • Faites cuire les morceaux de patissons a la vapeur avec le persil jusqu'à ce qu’il soient bien tendres.
  • A la fin de la cuisson, égouttez les morceaux de pâtisson et ciseler le persil
  • Dans un saladier, battez l’oeuf avec le poivre, puis ajoutez les morceaux de patissons, le persil, le lait de croissance et la crème fraîche.
  • Versez la préparation dans un plat allant au four et faites cuire aufour pendant 30 min th. 6
  • A la fin de la cuisson, laissez refroidir, coupez et dressez la part de bébé dans son assiette, puis servez.

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