Petites pâtes aux courgettes, bringelle, tomate et romarin

20 mois

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Ingrédients

25 g de mini pâtes crues

60 g de courgettes

40 g de bringelle

30 g de tomate

10 g d’oignon

1 petite branche de romarin

1 feuille de basilic

1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

1. Lavez, épluchez et rincez tous les légumes. Coupez-les en petits morceaux. Sans trop les mélanger, faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec une petite branche de romarin préalablement rincée.

2. Quand ils sont cuits, retirer le romarin, mettez les courgettes de côté et mixez les autres légumes afin d’obtenir une purée.

3. Faites bouillir une petite casserole d’eau et faites cuire les pâtes avec la feuille de basilic lavé. Egouttez les pâtes et mélangez-les à la purée.

4. Ajoutez les petits morceaux de courgettes et le filet d’un mélange d’huiles. Laissez tiédir et servez.

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