Viande hachée aux haricots verts

Des 18 mois

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Ingrédients

  • 70 g de pommes de terre
  • 120 g de haricots verts
  • 30 g de viande tendre et maigre (Veau ou agneau ou cerf)
  • 1 filet d'un mélange d'huiles

Préparation

  • Lavez et équeutez les haricots verts.
  • Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.
  • Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez la viande 15 min avant la fin de la cuisson pour qu'elle soit cuite à cœur.
  • À la fin de la cuisson, mixez les haricots verts avec la viande en ajoutant le mélange d'huiles.
  • Veillez à retirer tous le petit fils des haricots verts.
  • Mélangez cette purée de haricots verts avec les petits morceaux de pomme de terre bien fondants.
  • Dressez dans l'assiette de bébé et servez.

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